在我國(guó)有一句老話說(shuō)的是"春天是吃芽的好時(shí)機(jī)，夏天是吃瓜的好日子"，的確也是如此，一到夏日各種瓜類(lèi)就開(kāi)端在市面上出售，品類(lèi)很多。今日龍崗農(nóng)產(chǎn)品配送要和我們要點(diǎn)說(shuō)的就是冬瓜。冬瓜味兒口味淡營(yíng)養(yǎng)成分，可含人體脂肪含鈉量極低，味兒甜美甘旨，有益于有利排尿祛濕，是夏天解暑去濕氣、瘦身美容的好食物。 下面介紹冬瓜幾種的家常做法，一起來(lái)看看吧。
        海帶絲燉冬瓜作法：將海帶絲清理好，用冷水稍微泡一下下，切開(kāi)成塊，將冬瓜洗整齊，用刀切成塊狀；熱鍋下油，放進(jìn)蔥段和生姜片爆香，接著放進(jìn)冬瓜和海帶絲敏捷煸炒；煸炒一瞬間，增加水，文火燜熟；放進(jìn)食用鹽、蝦米皮調(diào)料，待冬瓜煮至全透明就能夠了。
        紅燒冬瓜作法：將冬瓜清洗剝皮去瓤，隨后用刀切成一塊塊。生姜切成片，蔥切條；熱鍋下油，蔥蒜八角茴香，煸炒出香氣；將冬瓜塊放進(jìn)鍋中煸炒勻均；往鍋中放進(jìn)生抽、蠔油、老冰糖煸炒勻均；往鍋中倒恰當(dāng)冷水，鹽，大火烤開(kāi)后轉(zhuǎn)文火燉10分鐘；撒少數(shù)味精煸炒勻均，便能夠熄火出鍋。
        肉末冬瓜作法：冬瓜清洗后剝皮，切厚片，蒜頭、大蔥各自剁碎；肉沫中增加少數(shù)蒜泥和鹽腌5分鐘；將冬瓜片放進(jìn)盤(pán)里，將腌好的肉沫鋪在冬瓜上，放進(jìn)炒鍋里，蒸至冬瓜純熟；出鍋滴上少數(shù)菜子油，撒上蔥段便算是完成了。
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