應急保障工作在項目經理的領導下,由售后
服務部牽頭,各部門共同完成。售后服務部門通過廣泛調研收集市信息,設立服務熱線等方式,保證在第一時間得知風險,第一時間啟動應急預案,確保正常供貨,正常開餐。
(一)貨物應急保障預案
1.質量故障。公司在深圳市設有售后服務部,如發(fā)生貨物質量故障,將調用倉庫備用貨品,1小時即可送到更換。倉庫設有備存的食材,啟用應急車輛在合作的基地(廠家)或大型批發(fā)市場采購配送,1小時內即可送達更換。確保不因食材質量問題影響開餐。
2.市場變化。在市場價格變動大或貨源不足的情況下,公司具備較強的抗風險能力,也體現(xiàn)一定的社會責任感,利用長期合作的基地(廠家)和市場,占取貨源資源優(yōu)勢,穩(wěn)定供貨,預防變化影響開餐。
3.人員故障。公司的人才培養(yǎng)觀念是“接班人”式培養(yǎng),即主管的工作內容,副主管都熟悉情況且都能完成,副主管的工作內容,組長熟悉并掌握且能完成,依次類推,確保不因人員變動問題影響溝通與供貨。
4.租車單位臨時毀約。我司目前配送車輛跟出租方為友好合作關系,中標后,公司將自行配置多臺配送車,保證用車安全。
5.運輸過程中造成貨物不必要的損壞。在運輸過程中,由于各種不確定因素,可能導致貨物的非自然性損壞。例如:運輸過程中,路況欠佳,道路施工,路面崎嶇不平,都有可能造成車輛顛簸,導致貨物在車廂內滑落、碰撞、以致?lián)p壞。如果貨物是軟質易碎食品,如番茄,雞蛋等,后果將不堪設想。如若發(fā)生以上情況,司機應立刻采取換道措施,并盡量在駕駛中,保證貨物穩(wěn)當,賠償費用由本公司承擔。
6.自然災害等不可抗因素,導致貨物不能按時送到目的地。在運送過程中,若因外界不可抗因素影響,如洪水、地震、泥石流、火災、車禍等,貨物的運送受到阻礙。本公司將立即采取應急措施,派后備車輛以最快的速度趕到現(xiàn)場,接替原車,盡量保證將貨物送到目的地。若貨物完全損壞,無法送達,本公司將承擔一切賠償費用。
7.因司機個人原因,造成貨物運送效率降低,甚至貨物丟失,貨車違規(guī)被扣等狀況。由于司機準備工作不充分或失職,造成不必要的繞路,違規(guī),導致貨物無法準時送達目的地,對于這種突發(fā)狀況,我公司將根據(jù)GPS定位系統(tǒng),全程跟蹤貨車貨品,并且隨時與司機保持聯(lián)系,一旦發(fā)生上述狀況,本公司將立即向司機發(fā)出正確指示,以確保貨物安全準時送達,或者調動應急車輛支援,快速解決問題。
(二)貨源應急保障
1.缺貨應急預案
(1)市場供求行情的發(fā)布與溝通。我公司會進行動態(tài)市場商品調查、統(tǒng)計和分析工作,對階段性農產品的供求關系與招標方溝通并推薦消費品種。
(2)消費結構分析與供應商開發(fā)。我公司會根據(jù)招標方訂單對消費種類、數(shù)量及頻次進行分析統(tǒng)計,有針對性地開發(fā)更多的供應商及儲備供應商。
(3)替代性農產品的尋找與供應商開發(fā)。對于雨季嚴重期間葉菜類的普遍短缺,我公司會積極開發(fā)替代性農產品,以滿足各貴單位的需求。
2.補貨應急預案
(1)成立專項小組。我公司針對本項目成立各部門負責人組成的客戶項目配送專項小組,完成貴單位臨時之需。
(2)售后服務部與貴單位保持信息暢通。會在24小時內接受:深圳惠鹽高速公路有限公司食堂信息,并按照招標方要求補貨。
(3)安排專車待命。我公司會根據(jù)行車線路、交通路況等設計最優(yōu)交通方案,并安排專人專車隨時待命,保證應急補貨配送。