蔬菜作為植物精華的代表,在豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)中,含有一些能夠促進(jìn)血液生成和補(bǔ)血的營養(yǎng)成分。
龍崗食材配送公司將為您介紹一些常見的蔬菜,它們具有補(bǔ)血的效果,幫助您更好地了解補(bǔ)血飲食。
第一種就是西紅柿,果色火紅,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收,因此,把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來源,可有效補(bǔ)血。
第二種就是南瓜,南瓜除了含有一些特有的營養(yǎng)元素之外,還含有鈷和鋅,鈷是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一,鋅具有直接影響成熟紅細(xì)胞的功能,鐵則是制造血紅蛋白的基本微量元素,因此南瓜是公認(rèn)的補(bǔ)血佳品。
第三種是菠菜,菠菜除了含蛋白質(zhì),果糖,葡萄糖,蔗糖,之類,粗纖維之外,還含有其他植物稍有的鐵,維生素A,維生素B,維生素C,以及胡蘿卜素,鐵質(zhì)是制造血液的重要原料之一,而胡蘿卜素能促進(jìn)血紅素增加,所以菠菜有極好的補(bǔ)血功效。
第四種就是莧菜,含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。而且莧菜不含草酸,鈣和鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。特別適合兒童,女性以及貧血,骨折人群食用。
第五種就是胡蘿卜,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素,胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益,所以把胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。專家稱補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳。
第六種就是蓮藕,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、淀粉、鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),十分符合人體的營養(yǎng)需要,同時(shí)蓮藕還有補(bǔ)血益氣,增強(qiáng)身體免疫力之功效。
最后,
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