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蔬菜配送之超市自采的質(zhì)量要求如何把握
發(fā)布時(shí)間:2017-06-15    閱覽次數(shù):1856 次  
  深圳蔬菜配送之超市自采的質(zhì)量要求:
  從田頭采摘、分揀、清洗、無(wú)菌包裝送到物流中心,時(shí)間應(yīng)控制在兩三個(gè)小時(shí),且全程冷鏈配送,蔬菜始終保存在0~5℃的低溫環(huán)境中,確證了新鮮和口感。
  蔬菜常規(guī)要求:
  1、新鮮度:
  水量:充足,但無(wú)過(guò)分萎蔫、皺皮。
  色澤:正常,無(wú)變色,光澤、色亮鮮艷。
  硬度:葉菜挺立,瓜菜飽滿、結(jié)實(shí)、無(wú)空心、根菜略硬。
  2、機(jī)械傷:相同新鮮條件下無(wú)外力造成的傷害。如擠傷、壓傷、碰傷、切口、裂傷等。
  3、病蟲(chóng)害:無(wú)蟲(chóng)害、蟲(chóng)嗑、無(wú)殘蟲(chóng)卵。
  4、形狀:枝葉豐滿、大小適中,曲線諧調(diào)。
  5、成熟度:適中,未過(guò)熟、腐爛。
  6、污染:無(wú)污染、殘留農(nóng)藥、運(yùn)輸造成的污染。
  7、有包裝蔬菜:應(yīng)完整干凈。
  8、葉菜類:挺實(shí),全味正,顏色好,無(wú)過(guò)多黃葉、腐爛葉與多泥根,水分充足,無(wú)萎蔫、不成熟現(xiàn)象。
  9、瓜菜類:個(gè)大、成熟、新鮮、外皮無(wú)斑點(diǎn),有新鮮綠身,無(wú)軟化、變質(zhì)現(xiàn)象。
  10、根菜類:挺實(shí),無(wú)軟化、腐爛、帶泥過(guò)多,色澤正常,形狀正常,無(wú)生芽現(xiàn)象。
  11、果菜類:無(wú)腐爛,色澤鮮艷光亮,成熟度正常,個(gè)大。

        我們所有蔬菜均經(jīng)過(guò)初步加工、無(wú)黃葉,無(wú)泥沙等雜質(zhì),利用率達(dá)95%以上,保障向用戶提供的各類食衛(wèi)生和質(zhì)量。公司為了適應(yīng)不同客戶的需求,配有專業(yè)人員和配送車輛,實(shí)行“一對(duì)一”的服務(wù)體制,一心一意的為客戶服務(wù),秉承欣美誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜。 
        欣美多年來(lái)何以欣欣向榮,因?yàn)槲覀冎乐挥杏掠趽?dān)當(dāng)責(zé)任,才能承擔(dān)更大的責(zé)任,就是因?yàn)樾烂绬T工貫徹公司態(tài)度決定一切、細(xì)節(jié)決定成敗的真理,從質(zhì)量抓,從服務(wù)做起,才創(chuàng)造了如今的規(guī)模化供應(yīng)、統(tǒng)一性配送、專業(yè)化服務(wù)的欣美。面對(duì)今后激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng),我們充滿信心,我們的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),我們的良好態(tài)度必定能得到每個(gè)客戶的喝彩。

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