有些水果怕熱,有些水果怕冷。像熱帶水果大部分都怕冷,又不宜長時(shí)間放在冷藏。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞,還很容易變質(zhì)。再過幾天,果肉就會腐爛。所以,到底什么樣的水果用什么樣的保鮮方式呢?其實(shí)不同水果的貯藏方法有很多種,今天
寶安農(nóng)產(chǎn)品配送就整理了一些比較常見的,大家更易理解的,希望對大家有幫助。
1、蘋果保鮮
蘋果的適宜儲存溫度為-1℃-0℃。新鮮完好的蘋果,無需用水清洗,放入冰箱保鮮室,可以保存10天左右;如果是氣候較冷的地區(qū),用報(bào)紙單個(gè)包好,放在陰涼處可以保存一個(gè)月。
2、香梨保鮮
新買回來的梨,不要扔掉泡沫網(wǎng),平鋪放在紙箱里,可以存放一周左右;用2-3層軟紙把梨單個(gè)包好裝入紙盒,再放進(jìn)冰箱保鮮室,可以存放一個(gè)月左右。
3、桃子保鮮
桃類對溫度敏感,理想保存溫度是10℃-25.6℃,相對濕度是90%。桃子冷藏時(shí)間過長,果香和甜味會降低,因此其貯藏期不宜過長。
4、香蕉保鮮
香蕉的適宜保存溫度為8℃-23℃,所以千萬不能放冰箱!成熟的香蕉,放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處即可,如果有條件懸掛起來更好。如果是較生的香蕉,與蘋果一起保存,可以讓香蕉快速變熟。
5、獼猴桃保鮮
獼猴桃耐貯藏,用保鮮袋裝好,放在1℃-5℃的冰箱保鮮室,可以貯藏3-6個(gè)月。蘋果和梨會釋放乙烯,如果想催熟獼猴桃,可以將成熟的梨或者蘋果與獼猴桃一起貯藏。
6、車?yán)遄颖ur
新鮮車?yán)遄?,不用清洗,放在陰涼通風(fēng)處,可以保存3-4天;在紙箱下部鋪一層紙巾,擺好干燥未清洗的車?yán)遄?,再鋪一層紙巾,密封裝箱放在陰涼處,可以保存一周左右;同樣不要清洗,用密封袋裝好放入保鮮室,可以保存10天左右。
7、火龍果保鮮
新鮮采摘的火龍果,在沒有磕碰的情況下,放在25℃-30℃的室溫中,可以保存兩周;貯藏溫度15℃下,可以保存一個(gè)月?;瘕埞菬釒旁诒淙菀妆粌鰝?,切開后最好當(dāng)天吃完!
8、龍眼保鮮
速凍是最直接的方法,挑選新鮮完好的龍眼,進(jìn)行防裂處理后,貯藏在-18℃的冷庫中,可以保存3個(gè)月左右;用網(wǎng)狀袋子裝好,存放在4℃-6℃的環(huán)境中,可以保存兩周左右;如果曬干,可以存放一年。
9、柑橘保鮮
新買回來的柑橘,放在通風(fēng)干燥處,可以保存一周左右;將表面擦干凈后,放在4℃以下的冰箱保鮮室,可以保存一個(gè)月。
10、柚子保鮮
柚子怕水怕光,沒剝皮的柚子,放在10℃以下的通風(fēng)陰暗處,10天內(nèi)味道不會發(fā)生變化;剝了皮的柚子,用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱,可以保存一周左右。
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