楊桃怎么吃 楊桃的吃法 楊桃的功效和作用
    楊桃怎么吃，楊桃的吃法是什么，楊桃的功效和作用是什么，很多人都沒有考慮過這個(gè)問題，純粹是將楊桃當(dāng)成一種普通得不能再普通的水果，洗凈切開即食，今天要告訴大家，楊桃可以有多種多樣的吃法哦，楊桃的多種吃法還有多種功效和作用哦~
    下面就為大家介紹幾種楊桃的吃法，告訴大家楊桃怎么吃，有怎樣的功效和作用。

     楊桃的吃法：
     楊桃的吃法一：直接食用
     清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。直接食用楊桃有清涼降火的功效哦。

     楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃
     雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很復(fù)雜。
     材料：楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。
     制作方法：
     （1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
     （2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
     （3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦~~

     楊桃的吃法三：拔絲楊桃
     拔絲地瓜、拔絲蘋果吃得多了，恐怕不少童鞋還是第一次聽到拔絲楊桃吧，沒錯(cuò)，楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字，叫“玻璃之星”。
     材料：
     楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。
     制作方法：
     （1）楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。
     （2）自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。
     （3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。
     （4）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時(shí)糖就成了糖漿。
     （5）放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。

     楊桃的吃法四：美式楊桃包
     這種楊桃的吃法非常特別，因?yàn)槭敲朗降模宰龇ㄒ蚕鄬季恳稽c(diǎn)點(diǎn)，但絕對是美觀又美味哦~
     材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
     制作方法：　　
     （1）烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。
     （2）楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。
     （3）　基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。
     （4）發(fā)酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙
     （5）糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。

     楊桃的吃法五：楊桃茶
     楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶~
     材料：楊桃2個(gè)，砂糖半斤，紅茶適量。
     制作方法：
     （1）楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。
     （2）將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。
     （3）腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。
     （4）紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味，非常特別。
     楊桃君：我是誰？
     楊桃為酢醬草科植物楊桃的果實(shí)，是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。楊桃一年四季交替互生，但以7月開花，秋分果熟的為最佳，所以中秋前后是楊桃上市的最佳季節(jié)。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類，最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)廣州市郊芳村花地所產(chǎn)的楊桃，生食味美可口，有消熱、生津、利水之效。而酸楊桃較少生吃，多作烹調(diào)配料或加工蜜餞，或做藥用。
　 楊桃果皮光滑鮮艷帶有臘質(zhì)，果肉黃亮細(xì)嫩，爽脆多汁。楊桃含有多種營養(yǎng)成分，能減少機(jī)體對脂肪的吸收，同時(shí)還有護(hù)肝降糖作用，所以尤其適用于患有心血管疾病或肥胖的人食用。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，消除疲勞。果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍。楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用，最常用的是果肉。據(jù)《綱目》載：“主治風(fēng)熱，生津止渴”。所以楊桃又有治咽喉痛能手的美譽(yù)。

    楊桃的營養(yǎng)價(jià)值：
    1. 楊桃含大量糖類及維生素，常食可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，能減少機(jī)體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用；
    2. 楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體水分而止渴，使體內(nèi)郁熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。
    3. 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，酸性物質(zhì)能提高胃液酸度，促進(jìn)食物消化、和中消食。
    4. 楊桃楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

TIPS：
　　需要注意的是，楊桃性稍寒，正如《藥性考》言：“多食冷脾胃，動泄?jié)荨薄９蔬^量食用易使導(dǎo)致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。所以，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。
    楊桃DIY美食真的很少見，不過看起來似乎特別美味啊！看過了上面所介紹的楊桃的吃法，突然就明白了楊桃怎么吃，才能吃出楊桃的功效和作用。趕快動手試試吧！