據(jù)調(diào)查顯示，如今我國(guó)的電商能實(shí)現(xiàn)盈利的只有1%，全國(guó)大部分的電商都處于虧損或持平。為何這個(gè)人人認(rèn)為是肥肉的市場(chǎng)，能夠吃到肉的人卻如此之少。是否做生鮮電商存在本質(zhì)性的問(wèn)題呢?其實(shí)生鮮電商的問(wèn)題并非是貨賣(mài)不出，而是成本太高。那它的成本在哪，盈利生鮮電商的秘密又何在呢? 
 
　　一、成本之困 
　　理論而言如果一個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)低于市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)，這個(gè)產(chǎn)品賣(mài)出就有毛利潤(rùn)，并且許多生鮮電商直接原產(chǎn)地采購(gòu)，應(yīng)該來(lái)說(shuō)毛利潤(rùn)可以達(dá)到40%左右。人們也正因看到不錯(cuò)的毛利潤(rùn)與市場(chǎng)需求菜開(kāi)始做起生鮮電商。 
　　但我們忽略了物流鏈成本，一個(gè)產(chǎn)品，從下單到客戶手中一共經(jīng)歷采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)絺}(cāng)庫(kù)，倉(cāng)儲(chǔ)保鮮，包裝快遞，這4個(gè)過(guò)程。同時(shí)生鮮電商在銷(xiāo)售推廣、人力支出、行政雜費(fèi)這三個(gè)方面也存在管理成本。 
　　這樣一來(lái)這兩個(gè)成本的控制實(shí)際上制約了利潤(rùn)情況。如果要賺錢(qián)，你必須把你的兩項(xiàng)成本控制在銷(xiāo)售額的毛利潤(rùn)值以下，也就是說(shuō)假設(shè)單位產(chǎn)品100元的東西能賺40元的毛利潤(rùn)，你的單位成本不能高于40元。 
　　同時(shí)生鮮產(chǎn)品還純?cè)谝粋€(gè)隱形成本，那就是生鮮產(chǎn)品在運(yùn)輸保鮮過(guò)程中容易損壞的特性，一旦產(chǎn)品過(guò)期損壞了，意味著成本出現(xiàn)。
　　在背負(fù)者層層的成本后，這樣看來(lái)怪不的全國(guó)僅有1%的生鮮電商能夠盈利。所以生鮮電商虧損的往往在于原因在于： 
　　1、倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)品品種過(guò)多，庫(kù)存量過(guò)大，導(dǎo)致倉(cāng)儲(chǔ)保鮮成本過(guò)高，同時(shí)加大了生鮮貨品的損耗。 
　　2、運(yùn)輸時(shí)間太長(zhǎng)，加大物流成本，生鮮損耗大。 
　　3、產(chǎn)品毛利潤(rùn)過(guò)低，利潤(rùn)難以與成本持平。 
　　4、銷(xiāo)售價(jià)格過(guò)高，導(dǎo)致市場(chǎng)需求降低。 
 
　　二、盈利的秘密 
　　那么如此難盈利的生鮮電商，為何仍有1%的可以做大盈利呢?下面深圳蔬菜配送就為大家介紹3類盈利模式。 
 
　　1、基地直營(yíng)模式 
　　產(chǎn)品直接從農(nóng)莊到消費(fèi)者手里。 
　　基地直營(yíng)的優(yōu)勢(shì)在于： 
　　(1)保證毛利潤(rùn)，由于是自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，可以完全去掉中間的價(jià)格環(huán)境，達(dá)到與市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)的最大差額。一般而言的基地直營(yíng)可以50%的利潤(rùn)。 
　　(2)無(wú)采購(gòu)成本，由于產(chǎn)品都是自己產(chǎn)的，自然沒(méi)有采購(gòu)環(huán)節(jié)。 
　　(3)低倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存壓力，由于可以采取訂單直銷(xiāo)的方式，可以大大減少不必要的庫(kù)存，壓縮儲(chǔ)藏保鮮的成本。 
　　(3)低生鮮產(chǎn)品損耗，從農(nóng)莊直接到消費(fèi)者，中間換機(jī)越少，損耗越少。 
 
　　減少中間環(huán)節(jié)永遠(yuǎn)是一個(gè)壓縮成本提高利潤(rùn)的法寶。 
 
　　2、特色小眾模式 
　　以某特殊需求小眾群體為目標(biāo)銷(xiāo)售客戶，如有機(jī)食品、美食愛(ài)好者 
　　特色小眾的優(yōu)勢(shì)在于： 
　　(1)渠道的相對(duì)固定，對(duì)于小眾生鮮食品對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，往往缺乏實(shí)體貨品供應(yīng)，因?yàn)槲覀兩钪械牟藞?chǎng)和超市一般只做大眾生鮮。而對(duì)有特殊購(gòu)物偏好的人群，網(wǎng)購(gòu)是很好的解決之道 
　　(2)是競(jìng)爭(zhēng)的差異化，避免了跟同類產(chǎn)品拼價(jià)格戰(zhàn)，也保證了利潤(rùn)率。只要你的產(chǎn)品和服務(wù)做的好，客戶的粘度會(huì)很高，這樣非常有利于安排生產(chǎn)和物流配送。 
　　擁有屬于自己穩(wěn)定信任的客戶群定，是保證利潤(rùn)的關(guān)鍵所在。 
 
　　3、專業(yè)品類模式 
　　細(xì)化做某一專業(yè)生鮮產(chǎn)品品類的電商銷(xiāo)售 
　　專業(yè)品類模式的優(yōu)勢(shì)在于： 
　　(1)更高的毛利潤(rùn)，單一產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯，貨源優(yōu)質(zhì)，有更強(qiáng)的議價(jià)能力。 
　　(2)倉(cāng)儲(chǔ)物流單一方便，降低成本。 
　　(3)易實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理包裝，降低管理成本。 
　　萬(wàn)億市場(chǎng)的蛋糕不可盲目下口，把胃口放小一點(diǎn)，把工作做細(xì)一點(diǎn)，你或許就盈利了。 
 
　　三、存在問(wèn)題 
　　1、“千網(wǎng)一面” 
　　目前，我國(guó)有各類農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)3000多家，還在不斷增長(zhǎng)，趨同投資、重復(fù)建設(shè)非常普遍，同質(zhì)化非常嚴(yán)重，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，虧損經(jīng)營(yíng)，建站與關(guān)站并存的現(xiàn)象。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品商品價(jià)值較低，運(yùn)輸成本較高，超過(guò)商品成本的100%甚至更多，這是導(dǎo)致其價(jià)格上漲的一個(gè)重要因素。 
　　2、參與主體知識(shí)水平低 
　　目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者大部分是單個(gè)農(nóng)戶，他們之中接受過(guò)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的不足5%，而應(yīng)用電子商務(wù)必須掌握網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)和電子技術(shù)，如電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件、電子公告系統(tǒng)、條碼、圖像處理、智能卡等。 
　　3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量混亂 
　　我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然是一家一戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，農(nóng)民的組織程度分散、生產(chǎn)加工能力低、效率不高、產(chǎn)業(yè)的集約化程度低，難以形成嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，產(chǎn)品之間有明顯的差異。許多農(nóng)產(chǎn)品的安全性不高，農(nóng)藥殘留、激素殘留等不安全因素還大量存在，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品數(shù)量及其比例較低。

我們所有蔬菜均經(jīng)過(guò)初步加工、無(wú)黃葉，無(wú)泥沙等雜質(zhì)，利用率達(dá)95%以上，保障向用戶提供的各類食衛(wèi)生和質(zhì)量。公司為了適應(yīng)不同客戶的需求，配有專業(yè)人員和配送車(chē)輛，實(shí)行“一對(duì)一”的服務(wù)體制，一心一意的為客戶服務(wù)，秉承欣美誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，真正讓客戶用最少的錢(qián)吃最好的菜。