歷年春節(jié)后，全國(guó)蔬菜價(jià)格都會(huì)快速回落，今年為何維持高位運(yùn)行呢？
 
　　今年春節(jié)以來(lái)，菜價(jià)走勢(shì)與去年同期有所不同，這主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是今年春節(jié)前后蔬菜供應(yīng)比較充足，春節(jié)前及春節(jié)期間價(jià)格低于去年同期。二是往年菜價(jià)在春節(jié)期間比較高，春節(jié)過(guò)后則出現(xiàn)快速下降，今年菜價(jià)雖然在春節(jié)期間明顯低于去年同期，但春節(jié)過(guò)后，價(jià)格回落緩慢，表現(xiàn)為顯著高于去年同期。
 
　　今春蔬菜價(jià)格走勢(shì)為何與去年反差較大？深圳蔬菜配送專家認(rèn)為重要原因之一在于種植面積的變化。
 
　　以番茄為例，去年同期，南北方產(chǎn)區(qū)番茄種植面積都比較大。四川番茄在新發(fā)地的批發(fā)價(jià)只有 1.2—2.2元/公斤，農(nóng)戶、商戶都出現(xiàn)虧損。因此，去年10月份以后，北方產(chǎn)區(qū)番茄減種，南方產(chǎn)區(qū)番茄也減種，使得今春番茄供不應(yīng)求，價(jià)格一直居高不下。目前，北方市場(chǎng)上銷售的番茄主要來(lái)自內(nèi)蒙古赤峰、四川攀枝花、浙江蒼南以及遼西地區(qū)，山東番茄價(jià)格偏高，暫時(shí)難以進(jìn)京。
 
        深圳蔬菜配送專家認(rèn)為，今春蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行，還因?yàn)槿ツ晖诓藘r(jià)比較低廉，影響了今年應(yīng)季蔬菜種植的積極性。
 
　　不過(guò)，一些蔬菜品種價(jià)格異常上漲，也與供應(yīng)斷檔有關(guān)。進(jìn)入3月份以后，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)由冬季蔬菜逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榇杭臼卟?。目前，不少蔬菜價(jià)格略高于2月下旬，是因?yàn)槎臼卟颂崆巴耸幸院?，春季蔬菜還沒(méi)有形成批量上市條件。最近兩周，尖椒、圓椒價(jià)格一直在上漲，上漲原因是南方產(chǎn)區(qū)椒類開(kāi)始退市，北方產(chǎn)區(qū)大棚生產(chǎn)的椒類還不能上市。
 
　　前期，北方市場(chǎng)上尖椒主要來(lái)自海南、廣東、福建，以及北方產(chǎn)區(qū)山東青州、內(nèi)蒙古赤峰的暖棚。近期，南方產(chǎn)區(qū)海南尖椒已經(jīng)退市，廣東湛江、福建漳州的尖椒只有少量可供上市。北方產(chǎn)區(qū)暖棚尖椒產(chǎn)量不足，需要其他大棚生產(chǎn)的尖椒補(bǔ)充。山東大棚尖椒由于前期受到連續(xù)半個(gè)月的低溫陰雨天氣影響，上市期推遲，使得近期市場(chǎng)上尖椒供應(yīng)趨緊。在近半個(gè)月里，尖椒價(jià)格還會(huì)繼續(xù)在高位運(yùn)行。一個(gè)月以后，多個(gè)產(chǎn)地尖椒同時(shí)應(yīng)市，價(jià)格又將快速下跌。
 
 
        以上就是深圳蔬菜配送專家為你分享的關(guān)于菜價(jià)的相關(guān)內(nèi)容，相信你也有了一定的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您在選購(gòu)的時(shí)候多一份了解和幫助。如需咨詢更多的蔬菜知識(shí)以及全方位的蔬菜配送服務(wù)體系的請(qǐng)?jiān)斍殛P(guān)注深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司網(wǎng)站：www.xinmeips.com/。深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司秉承“客戶至上，方便萬(wàn)家”的服務(wù)宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專業(yè)化配送工廠、學(xué)校、酒樓、等單位。