餐廳管理人員或許只知道蔬菜配送公司會把食材運送到餐廳廚房，但不知道在他們配送過來之前到底經(jīng)歷了些什么。事實上，要保障食材采摘到運送到目的地時的新鮮程度，是需要經(jīng)歷很多個步驟的，而通過觀察這些步驟就能看出蔬菜配送公司是否專業(yè)。今天，深圳蔬菜配送小編就為大家分享一下。
 
       其實，蔬菜配送公司一般由信息中心、配送中心、檢測中心、物流運輸中心構(gòu)成。各個中心有著不同的作用。
 
       1、信息中心
 
       以欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為例，信息中心包括銷售部、訂單部、采購部、售后服務(wù)部等部門，主要指揮和管理整個配送中心，它是配送中心的中樞神經(jīng)。它的功能是：對外負(fù)責(zé)收集和匯總各種信息，包括蔬菜的價格信息，訂單信息以及與供應(yīng)商管理信息等，并根據(jù)這些信息作出相應(yīng)的決策，共同完成蔬菜的配送任務(wù)。
 
       2、配送中心
 
       配送中心主要是對蔬菜進(jìn)行存儲、加工、配送的場所。在這個區(qū)域內(nèi)對驗收的生鮮食品進(jìn)行整理加工，這個步驟包括對蔬菜去除老葉、清洗等，對魚類食品剖腹、去魚鱗等等。保證能夠為商家提供最好的菜品質(zhì)量。
 
       3、儲存區(qū)
 
       在儲存區(qū)一般都建有專用的保鮮庫(溫度在0℃以上)、冷藏庫(溫度在—18℃左右)。這能延長蔬菜的保質(zhì)期，不會因存放時間而降低蔬菜的鮮度，它是生鮮食品配送中心的主體部分。
 
       4、檢測中心
 
       檢測中心主要負(fù)責(zé)對各種蔬菜進(jìn)行抽樣檢測，保障食材的安全、健康，并負(fù)責(zé)對供應(yīng)商提供的各種食材的檢驗檢疫證明進(jìn)行驗收，保障食材來源正規(guī)可靠。
 
       5、物流中心
 
       物流中心主要負(fù)責(zé)食材裝車和送貨兩項活動。在配送過程中，每份食材都需要出廠過稱，而且配送食材必須要有司機(jī)和配送員至少兩人專人全程配送，確?？蛻裟軠?zhǔn)確及時收到食材。
 
 
       蔬菜配送前都要經(jīng)過以上的這些步驟，相信大家也對深圳蔬菜配送小編所介紹的內(nèi)容有所了解了吧，所以蔬菜配送并不是一件簡單的事情，就是因為多種步驟的實行才能保證蔬菜的安全質(zhì)量問題。那么今天的分享就到這里了，如需咨詢更多的蔬菜配送知識以及全方位的蔬菜配送服務(wù)體系的請詳情關(guān)注深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司網(wǎng)站:www.xinmeips.com/.深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司秉承“客戶至上，方便萬家”的服務(wù)宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專業(yè)化配送工廠、學(xué)校、酒樓、等單位。