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蔬菜食材中芹菜還有什么營養(yǎng)元素,吃芹菜有什么好呢?
發(fā)布時間:2020-09-05    閱覽次數(shù):568 次  
芹菜又叫“香芹”,因為它帶有一個特別的香味,而且它還富含各種蛋白質(zhì)以及人體所需的元素,芹菜還有什么營養(yǎng)元素,吃芹菜有什么好呢?下面讓深寶安食材配送為你一一道來。
芹菜營養(yǎng)分析:
1、芹菜的平肝降壓作用,主要是由于芹菜中含酸性的降壓成分,動物試驗證實對兔、犬靜脈打針有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮(zhèn)定作用,對人體能起安神的作用,有利于平定感情,消除焦躁。
3、 芹菜含有益尿有效成分,清除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這種物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時可抑止腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加速糞便在腸內(nèi)的運行時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目標。
5、芹菜含鐵量較高,能補充婦女經(jīng)血的喪失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可以使眼光有神,頭發(fā)黑亮。
6、芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化,神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
7、芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具馨香,能加強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。常常吃些芹菜,能夠中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對防止痛風有較好效果。
8、芹菜含有鋅元素,是一種性性能食品,能推進人的性愉快,西方稱之為“夫妻菜”,曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研討發(fā)現(xiàn),常吃芹菜能削減男性精子的數(shù)目,大概對避孕有所幫助。
芹菜適合的人群:
人群都可食用。
1、分外合適高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性血虛、經(jīng)期婦女食用;
2、芹菜性涼質(zhì)滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;打算生育的男性應留意適當少食。
芹菜食療作用:
芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經(jīng)。
具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。
主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、瘰疬、痄腮等病癥。對血管硬化、神經(jīng)虛弱、頭痛腦漲、小兒軟骨癥等都有輔助治療感化。此外還可醫(yī)治高血壓或怒火上攻惹起的頭脹痛。


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