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無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品三者區(qū)別在哪里
發(fā)布時間:2021-09-03    閱覽次數(shù):545 次  
     目前市場上的 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品是不同部門針對食品安全設(shè)置的不同認(rèn)證標(biāo)志,下面欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送就給大家一一介紹一下。    
     無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)活動,產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)達到無公害食品的質(zhì)量要求,并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心認(rèn)證的產(chǎn)品。無公害食品標(biāo)準(zhǔn)對食品的安全性提出了基本要求,普通食品都應(yīng)達到這一要求;綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品;而有機食品是目前農(nóng)產(chǎn)品的最高標(biāo)準(zhǔn)。這三類產(chǎn)品的冠名,都需要通過國家認(rèn)證。對于果農(nóng)企業(yè)、種植戶來說,應(yīng)參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),提高產(chǎn)品品質(zhì),爭取達標(biāo)認(rèn)證。
     綠色食品是指按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)的,經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證中心認(rèn)證的,允許使用綠色食品標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。
     有機食品是指采取有機的生產(chǎn)和加工的,在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等化學(xué)合成物質(zhì),也不使用基因工程生物及其產(chǎn)品,產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標(biāo)準(zhǔn);并通過國家有關(guān)部門認(rèn)可的認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。
     有機食品應(yīng)具備哪些條件?
     有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn),禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。
     有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉(zhuǎn)換期。
     有機食品必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。
     綠色食品應(yīng)具備哪些條件?
     綠色食品必須具備以下4個條件:
     綠色食品必須出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,即產(chǎn)地經(jīng)監(jiān)測,其土壤、大氣、水質(zhì)符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》要求。
     綠色食品的生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),即生產(chǎn)過程中的投入品(農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料、食品添加劑等)符合綠色食品相關(guān)生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則規(guī)定,生產(chǎn)操作符合綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求。
     綠色食品產(chǎn)品必須經(jīng)綠色食品定點監(jiān)測機構(gòu)檢驗,其感官、理化(重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等)和微生物學(xué)指標(biāo)符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
     綠色食品產(chǎn)品包裝必須符合《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》要求,并按相關(guān)規(guī)定在包裝上使用綠色食品標(biāo)志。
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