生菜雖然很受大家的歡迎,但是它是不容易保存的,很多人買了生菜回來之后,沒有及時(shí)地食用,以至于生菜氧化了,出現(xiàn)了斑點(diǎn)。那么生菜怎么保存比較好呢?下面跟隨寶安食材配送一起來看看。
方法一,冰箱保鮮。
將生菜上的水分用紙巾擦干凈或者直接風(fēng)干,然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起,放入冰箱中保鮮即可。注意,生菜不宜放在壁旁,否則會(huì)凍傷菜葉。冰箱保鮮可以保存生菜3-5天。放置久了葉子容易發(fā)黃腐敗,口感變差。另外,生菜水分大會(huì)影響生菜在冰箱中的保存,應(yīng)將葉子上的水滴弄干凈后再放入,也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分。
方法二,保鮮袋保存。
生菜的保鮮也并不是只有冰箱才能做到,保鮮袋也是能幫助保鮮的存在。首先,還是要將生菜表面的水分擦干,其次用布條和紙巾將生菜散開的葉子裹好,最后再放入保鮮袋,將處理好的生菜存放于陰涼處。保鮮袋的保鮮期大多與氣溫有關(guān),在氣溫較底的天氣里,生菜的保鮮期也相應(yīng)的會(huì)增長。
方法三,摘除菜心。
菜心是生菜保存中最容易變壞的部位,如果要保存的時(shí)間更長些,應(yīng)將菜心摘除后,按前兩種方法的操作保存。應(yīng)注意的是,生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存。
以上是生菜怎樣保存不爛的小技巧,當(dāng)然你也可以同時(shí)采用以上方法來保存生菜。不過,寶安食材配送還是想說新鮮的蔬菜當(dāng)然還是要趁早趁其還新鮮的時(shí)候吃,會(huì)更美味可口!希望這些小技巧可以幫助到你!
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