在很多時候我們都喜歡吃新鮮的食物，但是很多時候我們都會選擇新鮮的時候，認為這些是非常好的有營養(yǎng)的食物。但是現(xiàn)在寶安蔬菜配送公司要告訴大家那類食物不能新鮮吃。
一、牛奶
        一些人喜歡吃“現(xiàn)擠”的牛奶，認為這樣新鮮、營養(yǎng)價值高。其實這樣做導致牛奶被污染的可能性極大，這種污染可能來自以下因素：擠奶員的健康狀況；擠奶員雙手的清洗消毒狀況；擠奶處的環(huán)境衛(wèi)生；裝牛奶容器的消毒狀況；奶牛的健康狀況（是否感染了布氏桿菌、結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等）。
二、鮮黃花菜
        鮮黃花菜含有秋水仙堿，進食后可使人體產(chǎn)生中毒反應，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、腹痛，大量進食可導致血尿，便血，甚至死亡。經(jīng)蒸煮加工的干品黃花菜，其秋水仙堿被溶出，則不會導致人體中毒。
三、鮮海蜇
        鮮海蜇含有毒素，不可食用。寶安蔬菜配送公司提醒大家只有經(jīng)過食鹽碘鹽加明礬使鮮海蜇脫水數(shù)次，才能讓毒素排盡。
四、鮮木耳
        鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可導致皮膚壞死。若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會出現(xiàn)呼吸困難。干木耳是經(jīng)曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分啉類，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含的剩余毒素會溶于水，因此水發(fā)的干木耳無毒。
五、鮮咸菜和鮮酸泡菜
        新鮮的咸菜和酸泡菜含有相當量的硝酸鹽，鹽腌后幾個小時內(nèi)，亞硝酸鹽開始明顯增加，兩周后達到高峰，此后又逐漸下降。亞硝酸鹽可引起缺氧癥狀（青紫等），還會與食品中的仲胺結(jié)合形成致癌的亞硝胺。因此，不可進食新鮮的腌制食品，應在腌制四周后再食用。
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