在炎熱的夏季，人的胃腸功能受暑熱刺激，功能相對(duì)減弱，容易發(fā)生重倦怠、胸脘郁悶、食欲缺乏等不適，甚至引起中暑，損害健康。深圳食堂食材配送下面介紹幾種適宜夏天吃的食物。

1.甜菜，這種紅色的蔬菜（蔬菜食品）含有大量葉酸（葉酸食品）和甜菜堿。這兩種化學(xué)物質(zhì)共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，這是一種炎性混合物，可以損害動(dòng)脈，增加心臟病患病機(jī)率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明可以防止癌癥。
2.大白菜，一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的熱量，卻含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大白菜中含有蘿卜硫素，可以增加體內(nèi)酵素的含量。
3.石榴，石榴含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克鉀，比香蕉中鉀的含量多63%。石榴中還含有大量纖維，每杯中含有9克。
4.肉桂，肉桂有助于控制血糖（血糖食品），降低心臟病患病率。事實(shí)上，研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚┗颊呙刻鞌z入1克肉桂，一直持續(xù)6周，其血糖、血脂和不良膽固醇都會(huì)有顯著降低。
5.萵筍，半杯熟萵筍中含有大量葉黃素和玉米黃質(zhì)，每杯含有10毫克。這些叫做類胡蘿卜素的化學(xué)物可以防止視網(wǎng)膜老化，因?yàn)檫@些物質(zhì)可以吸收損害眼睛（眼睛食品）的光線。

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