蔬菜在進行配送的時候會有裝卸蔬菜的步驟,在裝卸的時候要盡量減少搬運的次數(shù),不同類型的蔬菜搬運的方式也不同,這樣才能有效的保證蔬菜的質量,不會在裝卸的時候對蔬菜造成損傷。那么接下來
寶安蔬菜配送和大家一起來看看蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求。
一、蔬菜配送的裝卸搬運
1、裝卸搬運概念
裝卸搬運是指將不同形態(tài)的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品,在平面或垂直方向加以提起、放下或移動,使物品能適時、適量移至適當?shù)奈恢没驁鏊娣拧?br />
以往裝卸搬運是用人力較多的作業(yè),近年來追求機械化、自動化、省力化,以及無人化等方法以減少勞動力和降低成本。這種趨勢是提高裝卸搬運效率的方向。
2、裝卸搬運注意事項
A.減少裝卸次數(shù)
要使裝卸次數(shù)降低到最小,要避免沒有物流效果的裝卸作業(yè)。
B.食材原料的種類
食材原料的種類由于含水量的不同,搬運也會出現(xiàn)不同的形式,造成不同的搬運效率。因而對于不同的食材,設置不同的搬運方法。
C.包裝要適宜
包裝是物流中不可缺少的輔助作業(yè)手段。液體類包裝要采用廂式運輸。
D.縮短搬運作業(yè)的距離
物料在裝卸、搬運當中,要實現(xiàn)水平和垂直兩個方向的位移,選擇最短的路線完成這一活動。
二、蔬菜配送公司凍豬肉類供貨要求
1、包裝檢驗:包裝物料應清潔、牢固、干燥、無發(fā)霉、無破損等,按規(guī)定印制重量品名、生產(chǎn)日期、企業(yè)名稱、注冊編號等,符合國家相關標準條例關于包裝的要求,并按規(guī)定加貼檢驗檢疫標識。同一天生產(chǎn)的產(chǎn)品其原料來自于兩個飼養(yǎng)場或以上的,在外包裝上要有明確標識標明來源。
2、驗貨時,要拆箱檢查,如含水量太多稱重時適當按比例除冰塊的重量。
3、如凍品解凍、軟化、出水帶血水,則不能收貨。
4、凍品一般無生產(chǎn)日期,驗收品質的好壞要用眼去辨認,如出現(xiàn)肉制品風干、變色之凍品不能收貨。
5、稱重時要扣除紙箱、冰塊的重量,以貨品凈重為準。如果外包裝箱上標有凈重,按凈重入庫,如果沒有凈重標識,按5%扣除含冰量。
最后,
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