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西芹
編輯:深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司     閱覽次數(shù):2488 次  

產(chǎn)品詳細(xì)介紹:

      西芹又名西洋芹菜,其營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì),還含有芹菜油,具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜, 西芹是這些年從國外引入,已廣泛栽培并深受百姓喜愛的,葉柄寬厚,單株葉片數(shù)多,重量大,可達(dá)1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。
      營養(yǎng)成分每100克鮮菜含碳水化合物3克,蛋白質(zhì)2.2克,脂肪0.3克,VA240國際單位,VB10.03mg,VB20.03mg,VC10mg,鈣170mg,磷34mg,鐵0.5mg。葉片中VP的含量很高。大多數(shù)地區(qū)主要食用葉柄,實(shí)際上葉片中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比葉柄要高得多。
   保健功能  
    早在2000年前古希臘人作藥用栽培,后作香辛蔬菜栽培,經(jīng)長期培育成具肥大葉柄的芹菜類型。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。
    西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明,芹菜有明顯的降壓作用,其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
    西芹一方面含有大量的鈣質(zhì),可以補(bǔ)“腳骨力”,另一方面亦含有鉀,可減少身體的水分積聚。


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