為什么說冷凍食品解凍后須盡快食用?深圳冷凍食品配送的小編分享給大家吧!隨著生活節(jié)奏的加快,冷凍食品以其方便、新鮮、營養(yǎng)等特點受到越來越多消費者的青睞。
深圳農(nóng)產(chǎn)品配送專家表示,面對品種繁多的冷凍食品,消費者也需掌握竅門,用心選購:
看冰霜:冰霜多的不要買。不要購買食品包裝袋內(nèi)有較多冰霜的冷凍食品。冷凍食品是通過急速低溫加工而成,如果儲存時間久了,食物表面會出現(xiàn)冰霜。冰霜多,表明食物已經(jīng)不新鮮了。同時,冰屑較多也是食物不新鮮的表現(xiàn)。如果食品包裝袋內(nèi)有較多的冰屑,可能是解凍后又凍結(jié)造成的。
摸產(chǎn)品:凍品堅硬更可靠。消費者購買冷凍食品時,應(yīng)選擇形狀完整而且堅硬的商品。-18℃的恒溫冷藏條件達不到,或者放置時間過長的冷凍食品才會出現(xiàn)變形、變軟或粘連。
查日期:冷凍食品要選新。購買速凍產(chǎn)品,要看食品包裝袋上的生產(chǎn)日期,挑選最新出廠的商品。大多數(shù)冷凍食品要保證質(zhì)量,貯藏、運輸和銷售必須在-18℃以下的環(huán)境中進行。在銷售過程中,由于顧客在挑選時將速凍商品不斷拿出、放入,冷柜溫度難以保持在-18℃以下。因此,即使是在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品也可能因為溫度無法保證而變質(zhì)。
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