俗話說“民以食為天，食以安為先”。隨著人們生活水平的提高，作為餐桌上不可或缺的蔬菜，其安全性越來越被人們重視。因而，經(jīng)過有機認證的有機蔬菜應(yīng)運而生，走向市場，受到大眾的青睞。那么，包頭的有機蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況如何？接下來深圳蔬菜配送慢慢來告訴你。
“蔬菜貴族”引人關(guān)注
近年來，食品安全問題頻發(fā)，在健康觀念上得到認可的有機蔬菜一上市，便引起了不少市民的關(guān)注。有記者發(fā)現(xiàn)一家超市里專設(shè)了“有機蔬菜”銷售專柜，有導(dǎo)購專門給顧客介紹有機蔬菜的種植過程，以及營養(yǎng)成分，其宣傳的健康、綠色的理念還是引起了不少市民的關(guān)注。深圳蔬菜配送公司從以下的例子為您簡單的介紹，大家就會更加的了解了。
有機番茄標價12元/斤，而普通番茄1元/斤左右，是普通番茄價格的12倍。隨機采訪了幾位前來選購的消費者，發(fā)現(xiàn)大家對于有機蔬菜的看法不一。
“有機蔬菜的味道和普通蔬菜在口感上還是有所不同的，雖然貴點，但只要安全我還是會買一些回去。”王先生說。
“太貴了，偶爾買點回去給孩子做點吃，老人生病了也會做點給老人吃。”李女士告訴記者。
“什么叫有機蔬菜？不了解?？粗@些和普通菜沒什么區(qū)別啊，怎么證明是有機的??？”李先生對這些“貴族”蔬菜的“有機”概念存在著疑惑。
“與普通菜相比，我們銷售的有機菜價位高，顧客群也相對固定，但是也有人少量買回去嘗試，顧客對于我們產(chǎn)品的口碑還是不錯的。”該超市銷售人員李女士說。不論市民對有機蔬菜持何種態(tài)度，有機蔬菜進超市的做法確實引起了更多人的關(guān)注，了解了有機蔬菜的概念。
“蔬菜貴族”為啥這么貴
有機蔬菜被稱為蔬菜中的貴族，那么它究竟貴在哪里呢？
種植有機蔬菜，門檻很高，最貴的就是人工成本。有機種植基地需要3年時間將土壤從常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，3年后出品的蔬菜才能打上“有機”烙印。有機蔬菜從種植、管理到收獲要比普通蔬菜投入更多的成本，蔬菜中的“貴族”是“名不虛傳”的。
“以番茄種子為例，普通的番茄可能幾塊錢就能買一包，而有機番茄種子一粒就要1.5元，種植過程中，鋤草、殺蟲等必須由人工完成。這其中，人工鋤草費就是一筆不小的開支。”
農(nóng)業(yè)的工作人員給記者算了一筆賬：一般的菜地花30元買瓶除草劑，就能除去10畝地里的雜草，一個工人一天能完成40畝地的除草任務(wù)。而有機蔬菜，不能使用除草劑，全部靠人工，一人一天頂多除去2畝地的雜草，這一過程就增加了不小的生產(chǎn)成本。之后還有人工采摘、有機殺菌等費用。除此之外，有機蔬菜全部靠自然生長，生長周期比普通蔬菜要長。還是以番茄為例，普通的番茄花期可以使用催長劑，結(jié)果的時候可以用催紅素；而有機番茄不管長多大，必須看著它一點點變紅才能采摘。
此外，再加上每年的有機食品認證費用1萬元，以及農(nóng)業(yè)病蟲害防治，這些成本算下來，至少比普通蔬菜貴3倍以上。
讓有機蔬菜進入尋常百姓家
多花點錢買個放心，面對有機蔬菜，消費者普遍都具有這樣的消費心理，但對于什么是“有機”這一基本的概念，知曉的消費者卻少之又少。“綠色蔬菜是不是就是無公害蔬菜？”“有機蔬菜和無公害蔬菜有何區(qū)別？”不少購買蔬菜的消費者提出疑問。
事實上，大多數(shù)消費者并不了解有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜以及普通蔬菜的區(qū)別，這種不了解也影響了銷售。
“目前，我們公司現(xiàn)在每天大約有300公斤到500公斤的產(chǎn)剩，由于有機蔬菜從采摘到配送必須在24小時內(nèi)完成，看著壞掉的蔬菜我們心疼的不得了，目前我們正在想辦法怎么消化這一部分產(chǎn)剩。”據(jù)了解，現(xiàn)在有機蔬菜市場上較為成熟的營銷模式為“會員制”，即實現(xiàn)“從田間到廚房直接配送”的VIP會員制，只要注冊成公司的會員，在網(wǎng)上點擊一下鼠標，自主訂制的有機新鮮蔬菜就能送上門來。
以上就是深圳蔬菜配送公司通過一些訪問和例子告訴大家為什么有機蔬菜越來越受到青睞的原因，有機蔬菜更能保證了食品的安全，那么今天的分享就到這里了，如需咨詢更多的蔬菜配送知識以及全方位的蔬菜配送服務(wù)體系的請詳情關(guān)注深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司網(wǎng)站：
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