怎么處理蔬菜剩余農藥問題?如今去市場上采購一些蔬菜，許多人都對比膽顫驚心，由于這些蔬菜上市之前，很也許撒了許多農藥，并且如今也有剩余農藥在里面，如今就讓東莞食堂承包專家為咱們介紹，處理蔬菜剩余農藥的辦法。
　　1.豇豆、韭菜最易有農殘。
　　韭菜農藥用量較大，簡單殘留在葉中。豇豆也要運用很多農藥，且不同老練期的豇豆會一起打藥，這就會致使一些已老練的豇豆還沒等到農藥自然分解，就被拿到市場上售賣。
　　2.大棚蔬菜也并非安全。
　　大棚里通常是高溫高濕的環(huán)境，有利于反季節(jié)蔬菜成長，也合適病害蟲成長。不僅如此，大棚里多數都是同一塊地，比年種同一種蔬菜，違反了傳統農業(yè)中“不重茬”種植的習氣，形成土壤中的同一種病蟲害，有了比年繁殖延伸的時機。假如大棚中不是選用生物防治等安全手法防治病蟲害，就有必要很多運用防病防蟲的農藥。
　　3.馬鈴薯比紅薯、花生農殘少。
　　紅薯、花生雖然在地下成長，但十分簡單生線蟲，而對付這種線蟲的“殺線劑”毒性十分強。相對來說，馬鈴薯生蟲較少。
　　4.圓白菜、大白菜對比安全。
　　圓白菜、大白菜通常在秋季種，間隔冬季上市時刻較遠，農殘較少。且這兩種菜都是從里向外逐步成長，最外層的葉子也許接觸到農藥，所以吃時只需把外層葉子多剝掉幾層即可。
　　5.有刺激性滋味的菜不易生蟲。
　　像茴香、香菜、辣椒、芥藍等蔬菜，由于有共同的滋味，病蟲害少，因而農藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果，病蟲害更少，成長周期又長，根本沒有農藥殘留。不過，這也不行一概而論，關鍵還要看菜農是不是依照規(guī)范運用農藥。
　　希望通過以上的內容介紹以后，咱們在日子傍邊，能夠正確地協助自己，處理農藥剩余的疑問，吃得定心健康了，恪守這些健康飲食的準則了，那么對我們的身體才是對比有利的，所以每一次采購食材的時分，咱們有必要重視。
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