玉米是大家都比較熟悉的一種粗糧食品，很多北方的地區(qū)都會(huì)將玉米作為主食來吃，不僅味道甜美，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，另外，近些年經(jīng)過不斷改良品種，玉米的種類和品質(zhì)也有了很大的提升，那么大家知道玉米的用途和功效有哪些嗎？玉米有什么營養(yǎng)價(jià)值？下面欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送就給大家一一介紹一下
玉米營養(yǎng)成分：
　　玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營養(yǎng)保健物質(zhì)，并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。
　　玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)，對人體是十分有益的。
　　值得注意的是，特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老玉米高很多。
玉米藥用功效：
　　(1)玉米中含有的植物纖維素，有增強(qiáng)人的體力和耐力，刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用。
　　(2)玉米中所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
　　(3)玉米含有7種“抗衰劑”，可以有效的防治便秘、腸炎、腸癌、心臟病等疾病。
　　(4)玉米中含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效的對抗眼睛老化。
　　(5)在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，對人體有廣泛的預(yù)防保健用途。龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣，還能利水、消腫。在婦科方面，還可用于習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。
　　(6)玉米油可降低人體血液膽固醇含量，對冠心病及動(dòng)脈硬化癥有輔助療效。
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