深圳市內(nèi)蔬菜配送在收購(gòu)商主導(dǎo)的蔬菜配送模式中，收購(gòu)商承擔(dān)的職能較多，其成本構(gòu)成相對(duì)比較復(fù)雜，包括購(gòu)進(jìn)成本、經(jīng)紀(jì)人中介費(fèi)、將蔬菜運(yùn)往冷庫(kù)的短途運(yùn)費(fèi)、倉(cāng)庫(kù)作業(yè)費(fèi)(含裝卸搬運(yùn)費(fèi)、包裝費(fèi)、分級(jí)費(fèi)、預(yù)冷費(fèi))、長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)、損耗費(fèi)、支付的市場(chǎng)費(fèi)、人工成本、資金占用利息九大部分。深圳蔬菜配送的特點(diǎn)如下：
　　（1）季節(jié)地域性強(qiáng)。不同的季節(jié)種植蔬菜品類(lèi)不一，我國(guó)蔬菜種植量在全球處于首位，同時(shí)人們對(duì)反季節(jié)蔬菜的需求較大，加上地域的限制在一定程度上增強(qiáng)了配送的難度。
　?。?）運(yùn)輸條件要求高。蔬菜比較脆嫩,機(jī)體組織的90%都是水分,溫度和操作等因素使易使其在流通過(guò)程中變壞。蔬菜在常溫下貯藏不易，難以保持鮮活度，這些原因?qū)е鹿咴谵r(nóng)產(chǎn)品配送物流中占20%-30%的受損率。

　?。?）時(shí)效要求高。蔬菜新鮮度是人們對(duì)高質(zhì)量生活要求的一個(gè)重要方面，是衡量蔬菜質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜在采摘后要保持其鮮活性，以此保證質(zhì)量，則要使用良好的包裝技術(shù)和冷藏來(lái)降低蔬菜的呼吸和蒸騰作用。新鮮度要求高，易損保質(zhì)期短，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，由于蔬菜這些自身的特性，連鎖超市、農(nóng)批市場(chǎng)等等組織對(duì)蔬菜的配送時(shí)效要求較高。
　?。?）配送種類(lèi)多而雜。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)種植的蔬菜種類(lèi)有200多種，其中普遍栽培的種類(lèi)分不同的地區(qū)有60-120種，這些種植的蔬菜植物按器官分類(lèi)有：根菜類(lèi)、莖菜類(lèi)、葉菜類(lèi)、花菜類(lèi)、果菜類(lèi)、菌菜類(lèi)等6大類(lèi)蔬菜種類(lèi)繁多，種植范圍較廣，給蔬菜的配送帶來(lái)繁雜的工作。
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