1.苦瓜的生長(zhǎng)溫度：
        苦瓜起源于熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過(guò)長(zhǎng)期的栽培和選擇，適應(yīng)性較強(qiáng)，10-35℃均能適應(yīng)。根據(jù)試驗(yàn)資料，苦瓜種子萌芽的適溫為30-35℃?？喙系姆N皮雖厚，但在40-50℃溫水葉中浸種4-6小時(shí)，在適溫下催芽，經(jīng)過(guò)48小時(shí)就開(kāi)始發(fā)芽，60小時(shí)便有70%以上萌芽。20℃以下發(fā)芽緩慢，13℃以下發(fā)芽困難。在25℃左右發(fā)芽快而粗壯，經(jīng)15-20天使可育成4-5片真葉的壯茁?？喙祥_(kāi)花結(jié)果的最適溫度為25℃左右，在14-25℃范圍內(nèi)，溫度越高越有利于苦瓜植株的生長(zhǎng)發(fā)育，結(jié)果早，產(chǎn)量高。 
     2.苦瓜的生長(zhǎng)光照：
        苦瓜屬于短日作物，喜光不耐蔭。春播苦瓜，常遇到低溫陰雨，光照不足，使幼苗徒長(zhǎng)，葉色發(fā)黃，莖蔓細(xì)弱，開(kāi)花結(jié)果期需要較強(qiáng)的光照，充足的光照有利于光合作用，多積累有機(jī)養(yǎng)分，提高座果率，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。 
     3.苦瓜的生長(zhǎng)水分：
        苦瓜喜濕而怕雨澇，在生長(zhǎng)期間要求有70-80%的空氣相對(duì)溫度和土壤相對(duì)濕度。如遇較長(zhǎng)時(shí)間的陰雨連綿天氣，或暴雨成災(zāi)排水不良時(shí)，植株生長(zhǎng)不良，極易發(fā)生漚根死苗和感病爛瓜。 
     4.苦瓜的生長(zhǎng)土壤：
        苦瓜對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)格，適應(yīng)性較廣，南北各地均可栽培。一般以在肥沃疏松，保土保肥力強(qiáng)的土壤上生長(zhǎng)良好，產(chǎn)量高。 
     5.苦瓜的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)：
        苦瓜對(duì)肥料要求較高，如果有機(jī)肥充足，植株生長(zhǎng)粗壯，莖葉繁茂，開(kāi)花結(jié)果多，品質(zhì)好。特別是生長(zhǎng)后期，若肥水不足，則植株衰弱，葉色黃綠，花果少，果實(shí)細(xì)小，苦味增濃，品質(zhì)下降。因此及時(shí)追肥，特別在結(jié)果盛期要求有充足的氮磷肥。
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